山柰

植物类2019

拼音：shannai · 别名：沙姜

性味: 辛，温《中国药典》2020 年版一部
归经: 归胃经《中国药典》2020 年版一部
食用部位: 根茎《中国药典》2020 年版一部
传统食用方式: 调味传统食用方式为日常饮食习惯的概括，综合自官方公告解读与公开科普资料（如广州中医药大学「药食推荐」、省级中医药管理部门科普专栏），上线前需人工复核。
注意事项: 待人工补充
目录批次年份: 2019 年第 8 号公告（当归等 6 种）/ 2019 年试点（党参等 9 种）

资料来源

国家卫生健康委、国家市场监督管理总局《关于当归等6种新增按照传统既是食品又是中药材的物质公告》（2019年第8号）

公告规定：作为食药物质仅作为香辛料和调味品使用。

性味、归经、食用部位为《中国药典》的客观记录，仅作信息展示。数据更新：2026-08-16。空字段表示暂无权威来源，标注「待人工补充」。