姜
植物类2002拼音：jiang · 别名：生姜、干姜
- 性味
- 辛，微温（生姜）《中国药典》2020 年版一部
- 归经
- 归肺、脾、胃经《中国药典》2020 年版一部
- 食用部位
- 根茎《中国药典》2020 年版一部
- 传统食用方式
- 调味、煮汤、泡水传统食用方式为日常饮食习惯的概括，综合自官方公告解读与公开科普资料（如广州中医药大学「药食推荐」、省级中医药管理部门科普专栏），上线前需人工复核。
- 注意事项
- 待人工补充
- 目录批次年份
- 2002 年《既是食品又是药品的物品名单》
传统体质食养参考（简化整理，仅供参考）：
阳虚质
资料来源
国家卫生健康委《既是食品又是药品的物品名单》（卫法监发〔2002〕51号）
查看官方原文 ↗2002 年目录收录为「姜（生姜、干姜）」。
性味、归经、食用部位为《中国药典》的客观记录，仅作信息展示。数据更新：2026-08-16。空字段表示暂无权威来源，标注「待人工补充」。